[Umi Hamzah] Pempek "Oval Cinta"

ini laporan dari umi hamzah, yang memilih untuk memasak mpek-mpek :

Alhamdulillah….setelah mencari ikan tengiri atau gabus di pasar tiga kali dan selalu tidak berhasil akhirnya diputuskan pem-peknya dibuat dari ikan kakap merah saja, akhirnya rencana membuat pem peknya terealisasi juga sabtu 17 Januari kemarin. Setelah menyiapkan bahan dan perlengkapan , yang paling lama ngalusin ikannya secara ga punya gilingan, jadi bener-bener pake saringan, yang ini dibantu suami tercinta , jadi juga pempek “oval cinta”.

Baru seumur-umur inilah pertama kali buat pempek, walo rasanya ga seenak pempek “Farina” yang lagi laris di francihesnya di beberapa mall di Surabaya, tapi kata suami lumayanlah buat pemula 
Untuk cukanya diganti ama jeruk nipis soalnya ga bisa buat cuka sendiri dan katanya klo beli cuka meja sintetis itu ga bagus tapi rasanya ga beda kok. Tapi sayangnya waktu ke pasar kelupaan beli timun jadi penyajiannya rasanya ada yang kurang. Pempeknya digoreng hanya sebagian dulu aja takut ga habis yang sisanya dimasukkan ke kulkas


Walaupun penampilan fotonya ga sebagus ama yang lain tapi tetep PD aja lagi…ditunggu tantangan berikutnya

Bener umi, PD aja lageee hehe...