Don - Ken by Ummu Aliffia

laporan menu tantangan pertama dari ummu alifia....

Don - Ken by Ummu Aliffia

Semoga masih belum terlambat untuk melaporkan hasil tantangan untuk menu pertama..
Dengan di iringi niat dan keyakinan..akhirnya saya memutuskan untuk mencoba tantangan ini,.setelah sebelumnya saya ragu dan tidak yakin..

Saya mulai membeli bahan-bahan pada hari selasa , 23 Desember 2008. Dan berencana membuatnya saat suami saya datang dari perantauan,.maklum saya dan suami yg dulunya satu kantor terpaksa harus terpisah karena adanya mutasi..dan karena suami sudah 2 bulan tidak pulang,.maka saat kepulangan nya nanti saya ingin memanjakan suami,.salah satunya dg membuatkan donat ini..secara selama menikah saya belum pernah membuatkan beliau kue-kue seperti ini,.paling banter masakan yg sederhana aja..secara saya emang belum pernah dan belum berani untuk mencoba membuat kue-kue yg menurut saya ribet..
Alhamdulillah dsh memberikan jalan..makasih ya dsh juga teman-teman yg berpartisipasi..i luv dsh..



Akhirnya kesempatan untuk membuat donat ini tiba..yakni hari minggu, 28 Desember 2008..
Setelah menyelesaikan memasak untuk makan siang,.saya lanjutkan aja dg membuat adonan donat kentang,.setelah sebelumnya subuh tadi,minta tolong asisten saya untuk mengupas kentang dan mengukusnya..oya karena saya tidak punya timbangan,.saya kira2 aja 200 gr itu 2 buah,.secara kl beli setengah kilo saya dapat ± 5 buah,..

Pertama, saya ikutin langkah pertama seperti di resep yg telah saya print,.,oya waktu memasukan tepung 500 gr,.saya mengira-ngira saja,karena tidak punya timbangan,waktu itu saya punya tepung sekilo dlm hati saya kl 500 gr berarti separohnya,.ya udah deh dg hati-hati saya tumpah tepung ke dalam wadah sampai sy piker itu udah separo dari sekilo,.

Kedua,.seperti di resep juga,.sampai kalis elastis,.setau saya kalis elastis,.adonan tidak lengket di tangan,.tapi adonan saya kok lembek ya?..ya udah deh PD aja,.sapa tau kalis elastic emang seperti ini,.akhirnya saya diamkan adonannya selama 15 menit sesuai petunjuk di resep..

Ketiga, setelah 15 menit lewat, sesuai petunjuk adonannya harus dibagi dan dibulat-bulatin,.tapi kok ga bisa ya,.lengkeeett di tangan jadinya susah banget..wah kenapa ya?apa yg salah ya?,.dalam hati udah dag dig dug takut ga berhasil n malu sama suami, karena pasti jadi bahan ledekan suami..pikir2,.apa karena kurang tepung ya,.setelah di liat ke sisa tepung yg masih ada di dalam plastik,.wah iya nih sepertinya belum separo,.ya udah deh dg was-was saya masukin lagi tepung ke dalam adonan itu..

Alhasil,.setelah di ulenin,.adonan lumayan dah ga seberapa lengket walaupun masih lengket,.pengen nambahin tepung lagi, ga berani..jadi pasrah aja deh..
Setelah di bagi n di bullet-buletin,.saya diamkan..tapi sengaja saya lama-lamin,.mungkin hampir satu jam-an..
Setelah satu jam berlalu,.wow Alhamdulillah,.adonan ku mengembang..

Keempat,.saat penggorengan dan mau mengambil adonannya..lho kok susah banget ya..saking karena adonannya itu masih lembek,.alhasil waktu mau membolongin tengahnya juga sulit..
Ya udah pasrah aja lagi..akhirnya jadi juga donatnya..dg bentuk yg mengecewakan..tapi rasanya enaaaaaak banget..hehehe muji diri sendiri,.tapi benar lho..waktu di makan..terasa lembuuut banget..pkoke rasanya enak deh. Kalo kata suami sih,.ini donat pa untuk-untuk(waktu abis selesai dr penggorengan n belum dihias)..heheh tapi rasanya enak kan a’? kata saya..n suami senyum-senyum aja..maklum suami saya bukan tipe yg suka memuji,.
Kalo anak saya juga senang banget,.dia bilang,.mah a a mah,.sambil mulutnya menganga minta disuapin donatnya,..



Akhirnya selesai juga membuat donat ini n lumayan berhasil,.
Kemudian saat suami telah habis cuti,.hari senin, 5 januari 2009,.saya buat donat lagi untuk di bawa suami ke tarakan sekalian buat oleh-oleh untuk ibu kost disana,.alhasil alhamdulillah kali ini adonan benar-benar kalis elastis, walaupun bentuk masih belum cantik tapi rasanya tetep enaak,.

Makasih ya dsh..