menu tantangan agustus 2009

Maaf ya bapak, ibu, mas n mbak...resep tantangan untuk bulan ini telat banget munculnya...
untuk kali ini kita coba jenis lain ya, moga2 bisa jadi pilihan untuk menyediakan hidangan bagi keluarga tercinta
langsung yuk simak resepnya

MOCCA SUPREME ICE CREAM
Bahan:
- 500 cc susu segar
- 200 gr gula pasir
- 6 butir kuning telur
- 100 cc cream
- ¼ sdt garam halus
- 2 sdt pasta mocca
- 2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdt kopi instan,larutkan dengan 50 cc air panas
- 50gr tepung maizena,larutkan dengan sedikit air

Saus strawberry:
- 5 sdm selai stroberi
- 3 sdm air panas

Cara membuat:
- Masak susu,cream,gula,sampai mendidih,angkat dan dinginkan
- Masukkan tepung maizena,kopi cair,pasta mocca,coklat bubuk cair dan garam
- Tuang adonan susu ke dalam mangkok telur sambil dikocok terus ,setelah tercampur rata,angkat,dinginkan
- Tuang ke dalam cetakan ice cream, bekukan dalam freezer lebih kurang 3 jam,keluarkan,kocok dengan mixer sampai halus,bekukan lagi
- Hidangkan dalam gelas dengan kue wafer,coklat,buah segar,siram dengan saus strawberry



FRITATA ITALIA

Bahan:
-100 gr bawang Bombay, cincang
-5 bh bawang putih, cincang
-100 gr paprika merah, cincang
-300 gr smoked chicken, cincang
-1 sdt lada hitam
-1 sdt garam
-1 sdt chicken powder
-12 btr telur2
-sdm parsley, cincang
-50 gr keju parut
-5 sdm minyak goreng

Cara membuatnya:
panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang Bombay, aduk rata.
Masukan smoked chicken, lada hitam, garam dan chickcen powder. Aduk rata. Matikan api.
Dalam wadah lain, kocok lepas telur, tambahkan keju parut dan parsley cincang. sisihkan
Siapkan cetakan muffin, beri adonan tumis separohnya. Tuangi adonan telur hingga penuh.
Panggang dalam oven suhu 200’C, hingga matang.