[ummi hamzah] tahu campur lumayan

Allhamdulillah tantangan bulan April terlaksana juga sabtu kemarin, setelah pekan-pekan sebelumnya disibukkan dengan banyaknya tamu yang datang dan persiapan walimahan kerabat. Memang awalnya udah niat buat tahu campur karena ga yakin sabar dan telaten buat kue lapis (ga PD duluan hiks), sebenernya juga ga juga PD buat tahu campur mengingat seringkali gagal di tantangan yang kemarin-kemarin tapi mbak ajenk bilang tahu campur lumayan gampang dan ga ribet.Ternyata benar juga, malah bisa “disambi” momong Hamzah yang klo ada umminya pastinya ga mau ditingal, mintanya diajak main terus.

Semuanya sesuai resep, beli tetelan 1/5 kg dicuci bersih trus direbus ama 2 ltr air, mendidih baru masukkan bumbu halus,daun-daun dan sereh ditunggu ampe matang dan tetelannya empuk. Sambil nunggu matang kuahnya bisa disambi ngerebus taouge dan goreng tahu dan buat sambalnya…oh ya seladanya berhubung suami ga suka yang mentah-mentah akhirnya dimasukkan ke air mendidih sebentar aja terus langsung diangkat makanya di fotonya seladanya ga terlihat segar.Setelah kelar semua dites pertama ama suami, menurut beliau lamayanlah udah kayak tahu campur beneran bukan rasa” lainnya” hihihihihi..jadilah kinai namai tahu campur "lumayan" :-)

Singkongnya sengaja di-skip soalnya masaknya nyambi momong Hamzah karena memang agak lumayan ribet, padahal singkongnya udah dibeli akhirnya singkongnya dibuat bola-bola singkong keju tapi buatnya agak sore, itupun pas Hamzah bobok.