[dhyanz] fritata italia

akhirnya kesampaian juga bikin cemilan ini. sebenarnya ini tantangan KBM bulan agustus kemaren tapi baru sempat bikin hari minggu lalu, ya sekalian untuk takjil buka puasa.

bikinnya cuma 1/2 resep aja, bahannya udah siap semua tinggal diiris2 doank.nah waktu itu kan puasa jadi ga bisa ngicip2, setelah adzan maghrib berkumandang aku ambil 1 wuaaaa ternyata kasinen,kebanyakan keju n juga garam huhuhuhuhu kuciwa deh..kuciwa...

kalo dimakan anget2 sih ga terlalu asin,pas lah tapi kalo udah dingin alamakkk uasine rek. kata temenku itu karena yang bikin udah ngebet pingin nikah huahahaha bener banget sih ;p

next time pingin bikin lagi,lum puas ma hasil praktek kemarin. karena ga habis2 kemaren pas bundaku bikin tahu telor langsung deh aku cocolin ke saus kacangnya itu,langsung deh ludes hehehe

[safa]laksa jakarta

ini laporan KBM bulan apa yah aku lupa, lumayan sukses suami sama anakku suka.
maaf kalau yamh tantangan lain belum bisa apalagi kalau yang jenis di Oven or di Mixer. soale gak punya
alat2nya maklum hidup Nomaden jadi alat-alat dapur cuma yang perlu-perlu aja.

[ayesha] fritata italia

Market day lagi...Market day ini kayaknya jadi agenda rutin di Sekolah Pribadi setiap tahun. Paling tidak, ini market day kedua yg Zahrul ikuti. Tahun lalu aku buatkan American Risoles dan coklat lolly buat dijual. Tahun ini, pilihan jatuh ke Fritata Italia.Waktu first grade, Zahrul sempat ditanya 'kenapa namanya Risol Amerika?'Sekarang Second grade, yang dijual Zahrul lagi-lagi berbau nama negara - Fritata Italia. Zahrul sudah menyiapkan alasannya kalau-kalau ditanya lagi.Fritatanya aku kemas dalam plastik dengan satu sachet saus sambal sebagai pasangannya. Dan jualan Zahrul kali ini juga ludes des.. persis seperti risolnya tahun lalu...
Resep menggunakan resepnya bu Fatmah tanpa perubahan sama sekali karena sesungguhnya ini adalah uji coba pertama. Nekad... mungkin iya karena aku selalu yakin resepnya bu Fatmah anti gagal. Dan emang rasanya top markotop kata Zahrul dan kakak-kakak kelasnya

Kebetulan resep tantangan kbm-dsh salah satunya adalah fritata.. jadi ini sekaligus menyelesaikan tantangan tersebut.

Karena Zahrul cuma boleh jual 5 pieces.. yang aku bawakan 6, nah sisanya aku bawa ke kantor sebagai snacks sebelum sosialisasi bendaharawan di pemda. Temen-temen bilang, uenakkk dan mengenyangkan. Cocok buat sarapan. Mariiii... dicoba.

[heart rose] mocha supreme ice cream ammar

Salah gak ya judulnya, soalnya gak liat contekan sih, udah ngantuk berat…mo ngetik dikantor koq kayane gak memungkinkan.

Minggu sore heartrose nyobain resep ice creamnya….nyontek plek ma resep, pi karena masaknya sore,ice creamnya baru membeku pas malem, seninnya karena maen ke rumah mami jadi kalupaan deh mo nyobain ice cream….malemnya pas ujan baru inget….akhirnya setelah ditaruh dimangkok, nyariin tukang jepret, eh lagi ngegame, jadilah es krim yang udah lumer hehehehe…ini kuahnya selain selai, dikasih juga skm jadi tambah lumer aja tuh ice cream, pi aseli enak tenan….moccanya mantap, lembut hhehehheehe…

Ini dia penampakan ice cream ammar ( karena agam sukanya ice cream rasa strawberry, mama pinjem nama adhek aja deh hihihi…..)

[heart rose] bolu kukus agam

Yaa….inilah kali pertama heartrose melapor heheheh….hari sabtu rencana mo kondangan jam sepuluh, pi karena ada tukang jadi molor dah, akhirnya iseng aja bikin bolu resep kbm jaman dulu hehehhe….basi bgt yaa…soale dah lama, pi gpp lah…(mekso mode on).
Pas lagi dikukus, ditinggal aja mandi coz abangnya gak mo mandi kalo mamanya masih pake baju rumahan, dan begitu selesai mandi n siap2 buat ke kondangan treng treng treng….bolu udah mateng,karena pake panci baru yang gede,tutupnya sengaja gak dikasih kain, mo bereksperimen critane.

Itu kakinya bang agam keliatan, tadinya sih doi cuex aja karena sibuk mo buru2 maen (kondangan dia mikirnya tetep maen), tapi begitu papanya lagi njepret bolu,eh dia nyomot atu n langsung dimakan, akhirnya laku juga kue mama heheheh….abis itu kondangan deh…..karena ada tukang, kuenya dijadiin cemilan tambahan aja buat tukangnya, dan akhirnya bias abiz sore itu juga, puasss deh….

menu tantangan agustus 2009

Maaf ya bapak, ibu, mas n mbak...resep tantangan untuk bulan ini telat banget munculnya...
untuk kali ini kita coba jenis lain ya, moga2 bisa jadi pilihan untuk menyediakan hidangan bagi keluarga tercinta
langsung yuk simak resepnya

MOCCA SUPREME ICE CREAM
Bahan:
- 500 cc susu segar
- 200 gr gula pasir
- 6 butir kuning telur
- 100 cc cream
- ¼ sdt garam halus
- 2 sdt pasta mocca
- 2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdt kopi instan,larutkan dengan 50 cc air panas
- 50gr tepung maizena,larutkan dengan sedikit air

Saus strawberry:
- 5 sdm selai stroberi
- 3 sdm air panas

Cara membuat:
- Masak susu,cream,gula,sampai mendidih,angkat dan dinginkan
- Masukkan tepung maizena,kopi cair,pasta mocca,coklat bubuk cair dan garam
- Tuang adonan susu ke dalam mangkok telur sambil dikocok terus ,setelah tercampur rata,angkat,dinginkan
- Tuang ke dalam cetakan ice cream, bekukan dalam freezer lebih kurang 3 jam,keluarkan,kocok dengan mixer sampai halus,bekukan lagi
- Hidangkan dalam gelas dengan kue wafer,coklat,buah segar,siram dengan saus strawberry



FRITATA ITALIA

Bahan:
-100 gr bawang Bombay, cincang
-5 bh bawang putih, cincang
-100 gr paprika merah, cincang
-300 gr smoked chicken, cincang
-1 sdt lada hitam
-1 sdt garam
-1 sdt chicken powder
-12 btr telur2
-sdm parsley, cincang
-50 gr keju parut
-5 sdm minyak goreng

Cara membuatnya:
panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang Bombay, aduk rata.
Masukan smoked chicken, lada hitam, garam dan chickcen powder. Aduk rata. Matikan api.
Dalam wadah lain, kocok lepas telur, tambahkan keju parut dan parsley cincang. sisihkan
Siapkan cetakan muffin, beri adonan tumis separohnya. Tuangi adonan telur hingga penuh.
Panggang dalam oven suhu 200’C, hingga matang.

[ayesha] bolu kukus biru blueberry

Akhirnya tantangan bulan Juli berhasil diselesaikan juga... mepet. Milih bolu kukus karena bahannya tersedia, lagian gak mungkin juga bikin laksa malem-malem gak siap bahannya. Kalo nunggu akhir pekan lagi... Julinya keburu habis.

Biru-biru... soalnya pakai fanta rasa blueberry.. itu lho yang warnanya biru muda. Jadilah bolu kukus kamboja biru rasa blueberry. Seandainya saja warna fantanya ungu, pastilah aku kasih surprise selai blueberry di dalamnya. Rasanya pasti tambah enak... manis asam...glek.